BUĞDAYLI SALATA

MALZEMELER (6 kişilik)

1 su bardağı aşurelik buğday

1 adet salatalık

2 adet sert domates

1 adet salatalık turşusu

½ demet maydanoz

½ demet dereotu ve nane

4 adet taze soğan

1 çay bardağı mısır konservesi

1 adet kırmızıbiber

1 adet yeşilbiber

1 diş sarımsak(isteğe bağlı)

Sızma zeytinyağı

Tuz , nar ekşisi , limonsuyu

YAPILIŞI

Buğdayı akşamdan iyice yıkayıp suda bekletin.

Şişen buğdayı15- 20 dakika kadar düdüklüde haşlayın.

Yumuşayan duğdayı süzün ve soğumaya bırakın.

Sebzeleri ince ince doğrayın.

Yağ sarımsak tuz limon suyu ve nar ekşini ayrı bir tasta iyice karıştırın.

Tüm malzemeleri iyice harmanlayın .

Servise yakın sosunu gezdirin karıştırın.

Salatanız servise hazırdır …

NOT;
Bu salataya meksika fasülyesi yeşil mercimek katabilirsiniz
Turşu yoksa normal salatalık kulanabilirsiniz çeşitlandirmek sizin arzunuza bağlı.