2 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

100 gr yumuşatılmış margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı un

1 su bardağı buğday nişastası

Hamuru yoğurdukça kıvamına göre un ve nişasta eklenir

Üstünü bulamak için

1 paket çokokrem

½ çay bardağı sıvı yağ

1 paket mısır veya pirinç gevreği

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker iyice çırpılır

Yumuşak margarin eklenir.

Un , nişasta vanilya ve kabartama tozunu harmanlayın.

Yumurtalı harca ekleyin ve yoğurun.

Hamurun kıvamı un kurabiyesi gibi olacak.

(hamurun kıvamını şöylede anlayabilirsiniz; hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın daha sonra ellerinizle alttan ve üstten bastırın kenarlarından çok az çatlarsa olmuş   ufanır veya dağılırsa daha yoğurmalısınız demektir, cıvık olursa un ekleyin . Un miktarını kaçırdıysanız çok az sıvı yağ ekleyip yumuşatabilirsiniz.)

Hamur olduktan sonra büyük bir ceviz kadar koparın ve yuvarlayın.

Yağlı kağıt konmuş tepsiye dizin ve önceden170 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Çokokremi ben mari usulü eritin içine sıvı yağıda ekleyin ve iyice karıştırın.

Gevreği bir tabağa alın ve avucunuzda çok ufatmadan kırın.

Ilımış kurabiyeleri önce çikolataya daha sonra gevreğe bulayın ve servis tabağına dizin.


HİLAL GÜNAY ATALAY
30-03-2012